Assistente de controle da qualidade – Santa Rita de Ibitipoca/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Nutricionista
Técnico em Alimentos
Técnico em Laticínios
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Realizar a análise físico-química do leite recebido, análises fisico quimicas de liberação de produto (parmesão) e de liberação de soro concentrado ou fluido e creme de leite a granel de uso industrial, análise crítica dos resultados;
• Preenchimento de formulários, preparo de fermento para fabricação;
• Controle de temperatura dos equipamentos do laboratório;
• Organização e limpeza do laboratório;
• Preparo de reagentes para higienização de ambiente e materiais de uso diário;
• Calibração de equipamentos de uso diário;
• Separação, controle e avaliação de amostras de contenção;
• Realiza a limpeza e higienização de vidrarias e equipamentos bem como o piso;
• Preparo de frascos para análises de CPP e CSS para as coletas realizadas pela capitação leiteira, frascos para todos os produtores da unidade e leite T1 spot e balão;
• Rastreamento de produtores e linhas com as análises solicitadas pela capitação leiteira;
• Lançamento de análises Fisico Quimicas de todas as linhas de leite recebidas no sistema Digital Milk;
• Realizar análise e controle do cloro da água utilizada para abastecimento da fábrica e chiller;
• Realizar vistorias de BPF semanais nas aréas produtivas e externa da fábrica.

Pré-Requisitos

• Ensino médio completo;
• Disponibilidade de horário;
• Diferencial: Cursando Técnico em agroindústria, alimentos, química, engenharia de alimentos ou áreas correlatas.