Observar, analisar e orientar negociações e vendas, dialogando com os profissionais responsáveis pelo processo em si, para que sejam discutidos e avaliados aspectos positivos, negativos e possíveis correções.
Desenvolvimento de embalagens e produtos atendendo a demanda do mercado (Cobranding, marca própria etc.). Construção de planos de marketing e trade marketing.
Ensino Técnico em Nutrição, Química, Engenharia Química/ Alimentos ou equivalente. Organizar, compilar e acompanhar relatórios referentes a área. Elaborar e implementar GMP, HACCP e normas GFSI, especificamente BRC.
Elaborar, revisar e implantar, instruções de trabalho e manuais de qualidade visando a padronização dos processos. Monitorar os programas de qualidade implantados.
Negociar itens de matéria prima e embalagens como preço, condições, de pagamento e entrega. Analisar ficha comparativa com fornecedor. Reunir com os diretores para negociação somente dos principais itens.
Atuar com auxílio dos produtos, processamento, verificar produtos acabados e semi acabados por observação visual, verificando dimensões, resistência, funcionamento conforme os critérios definidos em procedimentos.
Controle de produtos, estoque de mercadorias, controle de bebidas, doses, controle de desperdício da cozinha, controle de estoque, dos freezeres e refrigeração dos produtos, atendimento ao cliente.
Prestar Serviços técnicos semanais nas plantas dos cliente (laticínios); Realizar auditoria mensal de qualidade no cliente; Ministrar treinamento em processos de higiene de acordo com a demanda;
Realizar análise de Qualidade de matérias primas e produtos acabados; Realizar blendagem de óleos e gorduras de modo a atingir especificações acordadas com clientes.
Experiência como analista de garantia da qualidade com gestão de fornecedores em indústria de alimentos e/ou ingredientes. Analista de controle de qualidade com alimentos; frigorífico e embutidos.