RS l Rio Grande do Sul
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Técnico em Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Supervisionar e acompanhar todas as etapas do processo de abate, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e padrões de qualidade.
- Coordenar as equipes do setor, distribuindo atividades, acompanhando produtividade e orientando os colaboradores.
- Garantir o cumprimento dos programas de bem-estar animal, manejo adequado e procedimentos de insensibilização e sangria.
- Acompanhar o fluxo de produção, buscando garantir o cumprimento da programação diária de abate.
- Monitorar os indicadores de produtividade, rendimento, perdas, eficiência e qualidade do setor.
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), higiene operacional e segurança dos alimentos.
- Acompanhar os procedimentos de inspeção e atender às orientações do Controle de Qualidade e Inspeção Federal (SIF).
- Identificar desvios no processo e atuar na correção de problemas, evitando paradas e perdas produtivas.
- Fiscalizar o uso correto de EPIs e o cumprimento das normas de segurança do trabalho.
Requisitos
- Desejável formação técnica ou superior em Produção, Alimentos, Gestão Industrial, Engenharia de Produção, Medicina Veterinária ou áreas relacionadas.
- Experiência em processos produtivos de frigorífico.
- Experiência em abate bovino.
- Experiência anterior em liderança de equipes.
- Conhecimento das etapas e procedimentos do processo de abate.
- Vivência com indicadores de produção, qualidade e produtividade.
Benefícios
- Seguro de vida.
- Refeitório na empresa.
