Consultor(a) da qualidade [seg. de alimentos] – Campo Grande/MS

MT l Mato Grosso
Autônomo / PJ
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Nutricionista
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Aplicação de checklist conforme a programação de visitas.
• Suporte técnico ao cliente referente às boas práticas de fabricação.
• Acompanhamento de inspeções realizadas pela autoridade sanitária e prestação de esclarecimentos sobre processos de produção, práticas e procedimentos adotados.
• Ministrar treinamentos para manipuladores de alimentos.
• Manter atualizado o manual de boas práticas do estabelecimento.
• Cumprir os prazos contratuais para entrega de documentações (checklist, relatórios, cronograma, despesas e e-mails).

Requisitos

• Qualificações mínimas
  • Formação acadêmica: superior em nutrição, medicina veterinária ou engenharia de alimentos.
  • Conhecimento técnico: legislações aplicáveis à área sanitária e de serviços de alimentação, entendimento completo da cadeia produtiva dos produtos de um restaurante.
  • Competências: elaborar, controlar, treinar e implementar a sistemática necessária para a garantia da qualidade dos alimentos; habilidade para capacitar colaboradores; capacidade de evidenciar e avaliar pontos de risco sanitário, promovendo a melhoria contínua dos processos.
  • Necessário ter CNH e veículo próprio.
  • Disponibilidade para viajar.
• Qualificações preferenciais
  • Especialização em controle de qualidade, vigilância sanitária e consultoria.
  • Experiência profissional entre 1 e 3 anos.