Auxiliar de laboratório – São Marcos/RS

RS l Rio Grande do Sul
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Químico
Técnico em Alimentos
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Realizar a coleta de amostras.
• Calibrar os equipamentos do laboratório e controlar a temperatura do ambiente.
• Realizar análises físico-químicas, como: densidade, brix, álcool, extrato seco, açúcar, acidez total, acidez volátil, SO₂ livre, SO₂ total, cor, turbidez, etc.
• Preparar soluções e reagentes.
• Organização e limpeza de vidrarias.
• Auxiliar os colaboradores quanto ao correto preenchimento de check list e fichas de registros.
• Verificar e acompanhar os procedimentos operacionais, a fim de garantir a qualidade dos produtos elaborados.
• Verificar, acompanhar e controlar os procedimentos de boas práticas de fabricação.
• Conferir validade dos insumos e contagem de estoque das mesmas.
• Controlar conformidades e não conformidades de processo, dando suas respectivas tratativas.
• Participar da elaboração de documentos relacionados ao laboratório.

Requisitos

• Ensino técnico, tecnólogo ou superior em química, enologia, alimentos ou áreas afins.
• Conhecimento em análises físico-químicas.
• Experiência em equipamentos Gibertini é um diferencial.
• Disponibilidade de horários no período da safra da uva e maçã.