MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico
Técnico em Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Realizar revisões de QA nas linhas de produção (detector de metais, peso, formação de gotas, parâmetros de processo, selagem, etc.).
- Acompanhar verificações de ímãs, peneiras e detectores de metais.
- Revisar processos de sanitização nos PCM’s.
- Liberar tanques e produtos a granel.
- Coletar amostras para análises microbiológicas (produto acabado e ambientais).
- Realizar análises sensoriais.
- Enviar amostras para laboratórios externos de microbiologia.
- Realizar coletas e análises de reclamações (reologia, sensorial, fat bloom).
- Verificar diariamente sala de limpeza, químicos e água da máquina de lavar moldes.
- Participar de auditorias de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Executar coletas e análises para liberação de matérias-primas e embalagens.
- Abrir RNC’s (Relatórios de Não Conformidade).
- Enviar laudos técnicos a clientes.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação técnica ou graduação em Alimentos, Química, Qualidade ou áreas correlatas.
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Laboratório (BPL) e HACCP.
- Domínio do pacote Office.
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente em nossa unidade de Extrema/MG.
- Disponibilidade para atuação em escala 2×2 – noite.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência mínima de 6 meses em indústria de alimentos e qualidade.
