MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Biologia
Técnico em Veterinária
Zootecnista
Responsabilidades
- Realizar treinamentos do sistema de Qualidade e de Segurança dos Alimentos para todos os funcionários efetivos e prestadores de serviços.
- Capacitar e certificar operadores de produção na execução de todas as análises de qualidade (Físico-Químicas e Sensoriais) de matérias-primas e produto final.
- Coordenar equipes formadas pelos operadores e áreas de apoio, na resolução de problemas relacionados à Qualidade e Segurança dos Alimentos.
- Realizar auditorias periódicas na operação para garantir a excelência na execução de suas principais ferramentas de qualidade e de segurança dos Alimentos.
- Apoiar a implementação de novos programas de qualidade e Segurança dos Alimentos e apoiar na manutenção melhoria contínua do SGSA (Sistema de gestão de Segurança dos Alimentos).
- Garantir o cumprimento da Política de Qualidade e Segurança dos Alimentos e garantir o cumprimento da Política de Segurança, Saúde e Meio Ambiente.
- Garantir o cumprimento da política de qualidade e segurança dos alimentos e dos programas e diretrizes de EHS – Environment, Health and Safety, inclusive quanto ao uso correto de EPI – Equipamentos de Proteção Individual.
- Cumprir com os requisitos descritos na Política de Qualidade e segurança dos Alimentos e ter responsabilidade e autoridade para comunicar assuntos relacionados à Segurança de Alimentos.
- Ser responsável pela implantação e manutenção do programa de Boas Práticas de Laboratório/ BPL.
- Realizar análises de insumos e suportar a operação nas análises de produto em processo e/ou produto final.
- Responsável por gerar planos de ações para análises fora de especificação tanto para insumos e MP´s quanto Produtos acabados (RNC ou TNC).
- Checar, calibrar e realizar a limpeza dos equipamentos de laboratório e equipamentos de medição on line.
- Preparar e fatorar as soluções químicas utilizadas nas análises.
- Preparar amostras padrão para aferição de equipamentos.
- Manter a limpeza e organização do laboratório.
- Realizar inspeções e liberações de limpeza da fábrica.
- Acompanhar as desinsetizações da planta.
- Realizar análise crítica dos resultados de processo de fabricação, buscar causas e ações de melhoria.
- Garantir implementação e dar suporte a temas relacionados a Quality 4.0.
- Realizar as análises diárias de cloro residual livre.
- Cumprimento dos requerimentos de Qualidade e Segurança de Alimentos na execução das atividades de rotina.
- Realizar treinamentos para a operação de todas as principais ferramentas de qualidade.
- Qualificar todos os operadores nas diversas análises de Qualidade e realizar auditorias.
- Auditar as linhas de processo quanto a cumprimento de procedimentos e parâmetros de Qualidade.
- Realizar em conjunto com a operação, investigação das reclamações de consumidores, fazendo correlação com as ferramentas de qualidade e food safety e planos de ação.
- Coordenar trabalhos para resolver problemas específicos relacionados à qualidade.
- Dar suporte a todas as atividades / ações relativas à qualidade em inovações (lançamentos de novos produtos, promoções etc.).
- Apoiar os trabalhos desenvolvidos para fortalecimento da cultura de qualidade na planta.
- Dar suporte na análises de processos e produto acabado (verificações de Qualidade), e em caso de não conformidade orientar o operador a proceder com a retenção do produto acabado para avaliação (re-análise).
- Garantir o atendimento dos indicadores de Qualidade (% de atendimento à programas e políticas internas) através do acompanhamento e monitoramento dos planos de ação gerados.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Ensino médio e curso técnico em química ou alimentos, veterinária, biologia e áreas afins; ou Superior Completo – Engenharia Química ou Alimentos/ Química/ Ciências Biológicas/ Ciências dos Alimentos ou áreas afins.
- Mínimo 1 ano de experiência na área de Qualidade.
- Senso de urgência e de propriedade (ownership), iniciativa, criatividade, bom relacionamento interpessoal e facilidade de comunicação. Aptidão para planejamento e controle, organizado e meticuloso em serviços que requerem alto grau de precisão, além de conhecimento de informática (Office).
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
