Auxiliar de qualidade – MG

MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Técnico em Alimentos
Técnico em Veterinária
Técnico em Zootecnia
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Monitoramento de Processos: Realizar monitoramentos in loco na área de produção (chão de fábrica), acompanhando todas as etapas do beneficiamento e processamento do pescado.
• Inspeção de Matéria-Prima e Produto Final: Verificar a qualidade no recebimento dos pescados e insumos, bem como inspecionar o produto acabado para liberação, conforme os padrões de qualidade estabelecidos.
• Controle de Higiene e BPF: Assegurar a aplicação correta dos procedimentos operacionais padrão (POPs), procedimentos de higiene e Boas Práticas de Fabricação (BPF) por parte de todos os colaboradores.
• Registro e Documentação: Preencher e organizar registros, planilhas e documentos de controle de qualidade, reportando não conformidades e acompanhando a execução de medidas corretivas.
• Coleta de Amostras: Auxiliar na coleta de amostras para análises laboratoriais (físico-químicas e microbiológicas).
• Treinamentos: Apoiar na aplicação de treinamentos relacionados à qualidade e segurança dos alimentos para a equipe operacional.
• Rastreabilidade: Auxiliar no controle da rastreabilidade dos produtos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Escolaridade: Ensino Médio completo (obrigatório).
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Desejável curso técnico em áreas afins, como Tecnologia de Alimentos, Veterinária ou Zootecnia.
  • Desejável experiência anterior na área de controle de qualidade, preferencialmente em frigoríficos, indústria alimentícia ou de pescados.
  • Conhecimento básico das normas de segurança alimentar, BPF, POPs e PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene Operacional).
  • Habilidades: Pró-atividade, atenção aos detalhes, boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe.

Benefícios

• Salário.
• Insalubridade.
• Bônus.
• Vale-transporte.
• Refeição no local.