Analista de qualidade (ind. alimentícia) – São Paulo/SP

SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Nutricionista
Químico

Responsabilidades

• Elaborar rotulagem nutricional em conformidade com as legislações sanitárias vigentes.
• Conduzir análises sensoriais e desenvolver planos de amostragem para definição de prazo de validade (shelf life).
• Planejar e executar planos de amostragem para controle da qualidade.
• Avaliar, implantar e acompanhar as Boas Práticas de Fabricação (BPF), com foco em higienização ambiental, recebimento, fracionamento e expedição, conforme RDC nº 275 e Portaria nº 2619.
• Monitorar e gerenciar os procedimentos de rastreabilidade de produtos.
• Conduzir o processo de homologação e qualificação de fornecedores.
• Realizar comunicação com órgãos reguladores, incluindo envio de comunicados de início de fabricação e/ou importação à Vigilância Sanitária local.
• Implantar, monitorar e acompanhar o programa de controle de alergênicos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Graduação.
  • Tecnólogo.
  • Ensino Técnico.
  • Conhecimento das normas de segurança dos alimentos – Avançado.
  • Experiência profissional em manipulação e controle de alimentos – Avançado.
  • Especialista em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos – Avançado.
  • Conhecimento do pacote office – Avançado.
  • Habilidade de liderança e gestão de pessoas – Avançado.
  • Habilidade de comunicação oral e escrita – Avançado.
  • Habilidade de gestão de tempo – Avançado.
  • Flexibilidade – Avançado.
  • Organização – Avançado.
  • Habilidade de resolução de problemas (identificar problemas e propor soluções efetivas) – Avançado.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Química ou áreas correlatas.
  • Conhecimento técnico atualizado em legislações sanitárias e rotulagem de alimentos.
  • Experiência prévia em indústria de alimentos, qualidade ou segurança alimentar.
  • Perfil organizado, proativo, com boa comunicação e relacionamento interpessoal.

Benefícios

• Vale transporte.
• Vale refeição.