SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Marketing
Nutricionista
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Liderar projetos de desenvolvimento e melhoria de produtos alimentícios.
- Gerenciar equipe de P&D.
- Conduzir testes laboratoriais e industriais.
- Homologar ingredientes e fornecedores.
- Garantir conformidade regulatória.
- Atuar como ponte entre P&D, Qualidade, Produção e Comercial.
- Conduzir avaliação sensorial.
- Realizar análise de viabilidade.
- Elaborar fichas técnicas.
- Acompanhar tendências do mercado food service para propor inovações.
- Desenvolvimento de produtos.
- Gestão do processo de P&D.
- Avaliação sensorial e qualidade.
- Interface com produção.
- Homologação de fornecedores e insumos.
- Regulatório e documentação técnica.
- Gestão de equipe.
- Acompanhamento de tendências e benchmarking.
- Gestão de indicadores.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Graduação em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Química, Tecnologia de Alimentos, Nutrição, ou áreas correlatas.
- Pós-graduação em Gestão de Projetos, Marketing de Alimentos, Inovação, ou área correlata.
- Experiência prévia em indústria alimentícia, preferencialmente com atuação em desenvolvimento de produtos, controle de qualidade, regulamentação de alimentos, e processo de P&D.
- Conhecimento da legislação/regulação sanitária e de alimentos (rotulagem, embalagem, boas práticas, normas de vigilância sanitária e regulatórias pertinentes), fundamental em food-service.
- Experiência em desenvolvimento e validação de produtos e processos, análise sensorial, controle de insumos, homologação de fornecedores/ingredientes, testes de estabilidade, padronização e documentação técnica.
- Habilidade de gerenciar projetos de inovação, desde concepção até implementação, com interface entre P&D, produção, qualidade e outras áreas.
- Competência em liderança e gestão de equipe.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Pós-graduação ou MBA em áreas relacionadas.
- Experiência em indústria de alimentos.
- Conhecimento em regulamentações e normas técnicas.
- Certificações em gestão de projetos (PMP, Scrum, etc.).
- Publicações científicas ou patentes registradas.
- Experiência com softwares de simulação e modelagem.
Benefícios
- Assistência médica.
- Assistência odontológica.
- Informado na entrevista.
- Seguro de vida.
- Vale-refeição.
- Vale-transporte.
