Analista químico (alimentos) – Campinas/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Química
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Realizar todas as determinações analíticas e seus registros de acordo com os requisitos da ISO 17025.
• Realizar ensaios de média e alta complexidade como gordura, proteína, carboidratos, umidade, cinzas, fibra alimentar e outros ensaios enzimáticos, provas de identificação e provas para a identificação de falsificações em diferentes tipos de alimentos.
• Correlacionar os resultados obtidos com outros ensaios da mesma amostra e especificações, padrões de identidade e qualidade (MAPA), RDC´s e IN´s (ANVISA) identificando não conformidades e oportunidades de melhoria.
• Preparo e padronização de soluções, diluições e preparo de amostras.
• Prestar suporte no controle periódico da calibração dos equipamentos, controlar e inspecionar os registros, as condições ambientais e equipamentos utilizados nos ensaios.

Requisitos

• Técnico completo ou graduação em química, alimentos ou áreas correlatas.
• Conhecimento em análises físico-químicas de alimentos com vivência nas técnicas de gravimetria, volumetria, potenciometria, ensaios enzimáticos, ensaios qualitativos e provas de identificação nos mais diferentes tipos de alimentos.
• Conhecimento em técnicas cromatográficas e equipamentos como HPLC-MS, LCMS-MS será um diferencial.
• Desejável experiência na realização de análises e cálculos para a determinação de tabelas nutricionais.
• Vivência na utilização dos padrões de qualidade e identidade de alimentos (MAPA), conhecimento de procedimentos analíticos ISO, e nas principais legislações ANVISA (RDC´s e IN´s) da área de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em Campinas- SP, de segunda a sexta em horário comercial.

Benefícios

• Vale alimentação/refeição flexível.
• Vale transporte.
• Gympass.
• Convênio médico e odontológico coparticipativo após o período de experiência.
• Desconto farmácia.
• Seguro de vida sem custo ao colaborador.
• Programa de vacinação.
• Parceria SESC e SENAC.
• Programa de segurança alimentar e nutricional.
• Remuneração compatível ao mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
• Oportunidade de trabalhar em uma empresa sólida, com possibilidade de aprendizado, desenvolvimento de carreira e crescimento profissional.