Analista químico de alimentos – Campinas/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro Ambiental
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Meio Ambiente
Técnico em Química
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades e atribuições

• Realizar todas as determinações analíticas e seus registros de acordo com os requisitos da ISO 17025;
• Operar equipamentos como HPLC (detector de UV e fluorescência) e vivência em espectrometria de massas (HPLC-MS, LCMS-MS);
• Realizar ensaios bromatológicos de média e alta complexidade como Gordura, Proteína, Carboidratos, Umidade, Cinzas, Fibra Alimentar e outros ensaios enzimáticos, provas de identificação e provas para a identificação de falsificações em diferentes tipos de alimentos.
• Utilizar normas técnicas; preparar reagentes; utilizar instrumentos de medição e controle; registrar resultados de análises;
• Prestar suporte no controle periódico da calibração dos equipamentos, controlar e inspecionar os registros, as condições ambientais e equipamentos utilizados nos ensaios;
• Ter conhecimento em organização (5S), acomodações e condições ambientais, controle de documentos e registros;
• Garantir dentro de suas atribuições a Qualidade de resultados de ensaio e de estudos.

Requisitos e qualificações

• Técnico completo ou Graduação em Química, Meio Ambiente, Alimentos, Farmácia, ou áreas correlatas;
• Conhecimento em métodos de amostragem, manuseio, armazenamento e preparação de itens de ensaio e de estudos;
• Experiência na função;
• Disponibilidade para trabalhar em Campinas-SP, de segunda a sexta em horário comercial.