Analista de controle de qualidade sr – Rialma/GO

GO | Goiás
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Alimentos

Key responsibilities

• Garantir o cumprimento de normas de BPL e BPF e APPCC.
• Coleta de amostras de retenção de MP e PA.
• Realização de análise fisico-quimicas em matéria-prima, embalagens, produtos intermediários (estocagem líquida) e produtos acabados, garantindo organização e limpeza laboratório.
• Análise de agua.
• Detecção das não conformidades, preenchimento dos registros de análises e Identificação de produtos retidos .
• Monitoramento das datas de fabricação/validade/lote/peso.
• Suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade.
• Controle de descarte do shelf life.
• Realização de bloqueio e desbloqueio de matéria-prima.
• Preparo de amostras para envio de análises externas.
• Análise e destinação de devolução, varredura e produto não conforme.
• Realização de auditoria interna e verificação de BPF e higiene pessoal.
• Emissão laudos internos e externos.
• Análise e destinação de devolução.
• Realização de análises microbiologicas em matéria-prima, produtos intermediários, produto acabado e monitoramento ambiental garantindo organização e limpeza laboratório.
• Apoio nas liberações de produto acabado no sistema SAP, realizando todas as conferências de resultados externos e internos.
• Gestão de cotações, compra de suprimentos para os laboratórios fisico-químico e microbiologicos.
• Gestão de equipamentos – envios para concertos/avaliação dos certificados de calibrações.
• Gestão do equipamento FOSS – criação e manutenção de curvas.

Qualifications and skills

• Formação técnico em alimentos ou química, ou superior completo em engenharia de alimentos, engenharia química, ou áreas correlatas.
• Conhecimento em Controle de Qualidade na industria de alimentos lácteos, tanto em físico-quimico quanto microbiologia.
• Conhecimento em calibrações e qualificações térmicas de estufas microbiologicas.
• Conhecimento em validações de análises físico-quimicas e microbiologicas.
• Pacote Office – nível intermediário/avançado
• Conhecimento normas FSSC22000, ISO 17025, SAP, Ferramentas da Qualidade.
• Experiência de 3 a 5 anos em laboratório de análises físico-químicas e/microbiologicas.
• Conhecimento em avaliações estatísticas de processos.
• Inglês técnico – nível básico para leitura.