Nutricionista UAN – Bauru/SP

SP | São Paulo
Autônomo / PJ
Nutricionista

Principais Atividades

• Garantir a satisfação dos clientes através de contatos e visitas.
• Atualizar manuais e procedimentos operacionais de acordo com a legislação vigente.
• Elaborar cardápios gerais e dietas.
• Cadastrar cardápios no sistema e solicitação periódica de matéria-prima e insumos no sistema.
• Degustar as refeições diariamente.
• Elaborar e manter as planilhas de controles da qualidade preenchidas.
• Coordenar coleta de amostras.
• Controlar a aferição de temperatura de equipamentos e alimentos.
• Garantir a quantidade das refeições fornecidas.
• Manter a ordem e limpeza da unidade, bem como controlar o asseio pessoal dos colaboradores.
• Elaborar escala de trabalho, de folga e de férias dos colaboradores.
• Acompanhar ações dos órgãos sanitários e elaborar plano de ação sempre que necessário.
• Controlar os consumos dos produtos e insumos, acompanhando os níveis de estoque.
• Controlar o desperdício, sobras e faltas.
• Efetivar o consumo de estoque diariamente no sistema.
• Executar atividades de DP (controle de faltas, atrasos e atestados, cartão ponto, entrega de holerites, vale transporte, vale alimentação etc.).
• Supervisionar e controlar o uso adequado de EPI’s.
• Ministrar treinamentos de reciclagem periódicos aos colaboradores.
• Executar atividades de RH (contratação, dispensas, aplicação de medidas disciplinares e etc.).

Requisitos

• CRN Ativo.
• Experiência mínima de 02 anos em UAN (contratos públicos e privados).
• Habilidades com sistema Teknisa será diferencial.
• Disponibilidade para trabalhar finais de semana.