GO l Goiás
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Supervisionar a equipe de inspetores, conforme documentação, e acompanhar todas as etapas do processo produtivo, desde o recebimento do gado até a expedição da carne.
- Garantir a conformidade higiênico-sanitária, a segurança dos alimentos e o cumprimento das legislações, normas e padrões de qualidade nacionais e internacionais.
- Supervisionar a aplicação dos programas de autocontrole, incluindo BPF, PPHO, APPCC/HACCP e procedimentos de bem-estar animal.
- Monitorar os processos de inspeção, resfriamento, congelamento e expedição, assegurando a conservação, a qualidade e a vida útil dos produtos.
- Identificar e tratar não conformidades, implementar ações corretivas e preventivas e atuar na redução de condenações, descartes, desperdícios e perdas produtivas.
- Garantir a padronização dos processos, contribuindo para a redução de reclamações, devoluções e reincidências de falhas de qualidade.
- Elaborar relatórios, validar registros e acompanhar indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas nos processos.
- Treinar, orientar e desenvolver a equipe, fortalecendo a cultura de qualidade e o cumprimento dos procedimentos operacionais.
- Preparar e acompanhar auditorias internas, externas e inspeções oficiais, contribuindo para a manutenção das certificações e habilitações sanitárias exigidas pelos mercados nacionais e internacionais.
- Atuar em conjunto com a Gerência Industrial, o Responsável Técnico (RT) e demais áreas para garantir a conformidade dos processos, prevenir prejuízos e assegurar a qualidade e a segurança do produto final.
- Tomar decisões rápidas diante de riscos à segurança dos alimentos, desvios de processo e produtos fora dos padrões estabelecidos, inclusive com retenção preventiva quando necessário.
- Realizar a gestão de qualidade das equipes dos dois turnos, conforme cronograma direcionado pela Gerência.
Requisitos
- Ensino superior completo, preferencialmente em Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Zootecnia, Química ou Tecnologia em Alimentos.
- Experiência na área de qualidade, preferencialmente em frigorífico bovino.
- Experiência com liderança e gestão de equipes.
- Conhecimento em segurança dos alimentos, legislação sanitária e processos de inspeção de carnes.
- Domínio dos programas PAC, BPF, PPHO e APPCC/HACCP.
- Conhecimento em bem-estar animal, abate humanitário e controle de temperaturas de resfriamento e congelamento.
- Experiência com não conformidades, ações corretivas e preventivas, indicadores de qualidade e auditorias.
- Conhecimento do Pacote Office (Word, Excel e PowerPoint).
- Perfil de liderança, comunicação assertiva, proatividade, resiliência, atenção aos detalhes e capacidade de tomar decisões e lidar com conflitos sob pressão.
Benefícios
- Alimentação na empresa.
- Cesta básica física.
- Moradia na colônia (com desconto) ou auxílio combustível.
- Adicional de insalubridade.
- Bonificação por produtividade.
