TO l Tocantins
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Promover inspeções e auditorias nos locais de trabalho, com elaboração de relatórios e acompanhamentos.
- Elaborar programas de treinamento e conscientização, ministrar treinamentos, realizar palestras e aplicar treinamentos específicos de segurança para todos os funcionários.
- Estabelecer e implementar planos de qualidade com foco nas normas de segurança alimentar, controlando o processo de fabricação e mantendo documentos e registros auditáveis.
- Garantir a manutenção da documentação dos processos produtivos através da conferência diária dos monitoramentos.
- Coordenar a realização diária das análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
- Analisar os casos de desvio de qualidade e determinar o correto destino dos produtos, garantindo a segurança alimentar e satisfação dos clientes.
- Acompanhar e conduzir auditorias do Ministério da Agricultura (MAPA), clientes e certificadoras.
Requisitos
- Graduação em Veterinária, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Engenharia Química.
- Experiência Superior a 3 anos na área de atuação.
- Programas de qualidade (APPCC / Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
- Ferramentas de Qualidade Total, Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Sanitários Operacionais.
- Processos de Higienização Industrial e Controle de Pragas.
- Rotinas de laboratório de microbiologia e físico-químico.
- ISO 22000 (Segurança Alimentar) e normas de mercados de exportação.
