GO l Goiás
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Supervisionar a equipe: distribuir tarefas, orientar colaboradores, acompanhar desempenho e garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais.
- Controlar as câmaras frigoríficas: monitorar temperaturas, condições de conservação, organização e armazenamento de carcaças e cortes bovinos.
- Controlar o estoque: acompanhar entradas e saídas de produtos, realizar inventários e garantir a acuracidade entre o estoque físico e o sistema.
- Garantir a rastreabilidade: verificar a identificação de lotes, etiquetas, códigos, pesos e datas, conforme os procedimentos da empresa.
- Supervisionar o embarque: conferir pedidos, quantidades, pesos e produtos antes do carregamento dos veículos.
- Inspecionar os veículos: verificar limpeza, condições higiênico-sanitárias, integridade do compartimento de carga e funcionamento da refrigeração.
- Garantir a qualidade dos produtos: assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, dos procedimentos de higiene e dos parâmetros de conservação estabelecidos.
- Acompanhar a programação de expedição: organizar as prioridades de carregamento, cumprir os horários e evitar atrasos nas entregas.
- Controlar perdas e não conformidades: identificar avarias, divergências de estoque, erros de separação e desvios de temperatura, providenciando ações corretivas.
- Garantir a segurança do trabalho: fiscalizar o uso de EPIs e o cumprimento dos procedimentos de segurança nas câmaras frias e áreas de embarque.
- Integrar os setores: manter comunicação com Produção, Qualidade, Manutenção, PCP, Logística e Inspeção para assegurar a continuidade da operação.
- Elaborar relatórios e indicadores: registrar movimentações, volumes expedidos, perdas, produtividade, ocorrências e resultados do setor.
- Zelar pela conservação dos equipamentos: comunicar falhas em câmaras, portas, sistemas de refrigeração e equipamentos de movimentação de cargas.
- Garantir o cumprimento das normas: acompanhar os procedimentos internos e os requisitos sanitários, de qualidade e de segurança aplicáveis à atividade.
Requisitos
- Superior completo em áreas como Logística, Gestão da Produção, Zootecnia, Medicina Veterinária ou áreas correlatas.
- Vivência em frigorífico bovino, preferencialmente nas áreas de câmaras frias, estocagem, expedição e embarque de carnes.
- Experiência na gestão de equipes, distribuição de tarefas e acompanhamento de produtividade.
- Conhecimento das exigências do Serviço de Inspeção e dos procedimentos internos.
- Disponibilidade de horários.
- Conhecimento do pacote Office.
