Especialista técnico(a) em concentração e secagem sr – Belo Horizonte/MG

MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Fornecer suporte técnico especializado às unidades industriais nos processos de secagem por spray dryer e tecnologias associadas, incluindo evaporação, fluid bed, aglomeração e instantização.
• Monitorar e analisar rendimento, eficiência energética, desempenho dos processos de secagem e qualidade dos pós, propondo e apoiando a implementação de ações de melhoria contínua.
• Atuar em conjunto com as equipes industriais na redução da variabilidade dos processos e na garantia da conformidade com especificações físico-químicas, funcionais e microbiológicas.
• Atuar na análise e resolução de problemas técnicos complexos, realizando diagnósticos de desvios de processo, como incrustações, instabilidade térmica, colapsos, off-flavors e perdas de finos, e apoiando a implementação de ações corretivas.
• Trabalhar de forma transversal com as áreas de P&D, Qualidade, Engenharia e Operações na implementação de novos produtos, alterações de formulação, otimizações de processo e introdução de novas tecnologias de secagem.
• Apoiar o desenvolvimento e a otimização de compostos lácteos e leite em pó zero lactose, avaliando o impacto de ingredientes, pré-tratamentos e parâmetros de secagem na estabilidade, funcionalidade e desempenho dos produtos.
• Participar de iniciativas de inovação e melhoria contínua, contribuindo tecnicamente para a identificação e implementação de oportunidades de evolução dos processos.
• Desenvolver e conduzir treinamentos técnicos para as equipes de Produção, Qualidade e Engenharia, contribuindo para a disseminação de conhecimento sobre processos de secagem, controle operacional e boas práticas industriais.
• Atuar em conjunto com o time de Especialistas da França na implementação dos padrões do Grupo nas unidades industriais brasileiras.
• Atuar como referência técnica na implementação do Guia de Segurança de Torres de Secagem no Brasil, com suporte do time de Especialistas da França, apoiando a coordenação das auditorias de conformidade e acompanhando os planos de ação das fábricas para redução dos gaps relacionados à segurança das torres de secagem.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação superior completa em engenharia de alimentos, engenharia química, engenharia de processos, ciência e tecnologia de alimentos ou áreas correlatas.
  • Experiência em processos industriais de secagem de leite em pó e/ou compostos lácteos.
  • Conhecimento em spray drying, evaporação, aglomeração, instantização e controle de processos térmicos.
  • Possuir CNH categoria B ativa e válida.
  • Ter disponibilidade para viagens.
  • Flexibilidade.
  • Resiliência.
  • Resolução de problemas.
  • Otimização de processos.
  • Boa comunicação.
  • Estratégias de negociação.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Inglês avançado.

Benefícios

• Auxilio Funeral.
• Vale Refeição.
• Assistência médica.
• Seguro de Vida.
• Vale alimentação.
• Vale transporte.
• Participação nos lucros.
• Convênio Farmácia.
• Apoio psicológico.
• Assistência odontológica.