SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Marketing
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Atuar como consultor técnico gastronômico, operacional e comercial junto aos clientes estratégicos da empresa, fortalecendo o relacionamento e identificando oportunidades para potencializar os resultados do negócio.
- Desenvolver e gerir uma carteira de clientes estratégicos, construindo parcerias e promovendo as marcas, linhas e produtos do portfólio.
- Acompanhar e analisar os principais KPIs da carteira, como volume de vendas, positivação, itens por cliente e evolução do mix de produtos.
- Desenvolver ações para ampliar a participação das marcas e produtos nos clientes, por meio de inovações, calendários de eventos, ações sazonais e definição do mix ideal de acordo com cada tipologia de negócio.
- Identificar oportunidades de aplicação dos produtos nos cardápios e operações dos clientes, conectando conhecimento gastronômico às oportunidades comerciais.
- Planejar e conduzir treinamentos técnicos e demonstrações práticas sobre métodos de cocção, manipulação e aproveitamento de cortes bovinos, características das marcas, protocolos das linhas e excelência no atendimento.
- Apoiar clientes na melhoria de processos, padronização, rendimento e experiência gastronômica, contribuindo para a geração de valor e fidelização.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação superior em Gastronomia, Hotelaria, Engenharia de Alimentos, Marketing, Administração, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.
- Experiência mínima de 5 anos no mercado de food service, com conhecimento da dinâmica, necessidades e particularidades do segmento.
- Vivência em indústrias de alimentos com atuação em food service e/ou operações gastronômicas, como restaurantes, hotéis, churrascarias, steakhouses, parrillas e negócios especializados em carnes.
- Conhecimento técnico sobre produtos, preparo, manipulação e métodos de cocção de alimentos.
- Conhecimento e vivência na rotina comercial, incluindo relacionamento com clientes, desenvolvimento de oportunidades, acompanhamento de carteira e gestão de indicadores de vendas.
- Familiaridade com ferramentas de gestão e produtividade, como Excel, PowerPoint, Power BI, Canva e ferramentas de inteligência artificial.
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal, com facilidade para conduzir treinamentos, demonstrações e interagir com diferentes perfis de clientes e equipes.
- Capacidade de atuar de forma colaborativa em equipes multifuncionais, conectando as áreas comercial, técnica, gastronômica e de negócios.
- Perfil proativo, prático e orientado a resultados, com simplicidade na forma de trabalhar, senso de dono e busca constante por melhoria.
- Inconformismo positivo, com disposição para questionar, propor novas soluções e buscar maneiras melhores de gerar valor para o cliente e para o negócio.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência prática em parrilla, steakhouse, casas de carnes ou operações especializadas em cortes bovinos, com conhecimento em técnicas de preparo, cocção e manipulação de carnes.
Benefícios
- Vale-refeição e vale-alimentação flexível.
- Refeitório no local.
- Vale-transporte.
- Plataforma de teleatendimento em saúde para cuidar do bem-estar, incluindo saúde mental, física e nutricional.
- Convênio de academias para promover saúde e bem-estar físico.
- Fretado.
- Estacionamento gratuito.
- Kit natal no fim do ano.
- Assistência médica e odontológica e seguro de vida, opcionais e por modelo de parcerias.
- Descontos e promoções exclusivas para colaboradores na compra de produtos e serviços.
- Descontos em instituições de ensino e de idiomas para desenvolvimento acadêmico e profissional.
