MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Técnico em Laticínios
Responsabilidades
- Zelar e utilizar corretamente todos os EPI’s disponibilizados para desenvolvimento das atividades, bem como ser responsável por ele.
- Analisar os processos produtivos existentes, identificando oportunidades de melhoria e eficiência.
- Implementar metodologias de melhoria contínua.
- Realizar estudos de tempos e movimentos para otimização de processos e recursos.
- Colaborar com equipes interdisciplinares para a definição e padronização de processos e procedimentos.
- Monitorar indicadores de desempenho (KPIs) e elaborar relatórios para a alta gestão.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança e qualidade nos processos produtivos.
- Treinar e capacitar colaboradores nas novas práticas e ferramentas de melhoria de processos.
- Participar de projetos de inovação e automação industrial, avaliando a viabilidade e impacto nos processos.
- Participar nas degustações dos produtos da unidade, focando em análise crítica de qualidade e processos.
- Participar da rotina operacional (RO2) para trazer inputs técnicos do processo.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Técnico em Laticínios pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes ou equivalente; e/ou Graduação em Engenharia de Alimentos, preferencialmente com forte atuação no segmento lácteo.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Pós-graduação em Processos Industriais, Engenharia de Produção, Gestão Industrial, Tecnologia de Laticínios ou áreas correlatas.
- Mínimo de 5 anos de experiência em processos industriais de laticínios.
- Experiência comprovada em fabricação de Queijo Mussarela.
- Experiência comprovada em fabricação de Queijo Prato.
- Vivência em gestão de rendimento industrial.
- Experiência em projetos de melhoria contínua e aumento de produtividade.
- Participação em startups de linhas, expansão de capacidade ou implantação de melhorias industriais.
