SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Realizar compras de alimentos, bebidas, ingredientes, insumos e demais produtos destinados às operações de A&B.
- Prospectar, homologar e desenvolver fornecedores, buscando alternativas competitivas e segurança no abastecimento.
- Conduzir cotações e negociações de preços, prazos, volumes, condições comerciais e contratos.
- Analisar histórico de consumo, demanda e necessidade de abastecimento em conjunto com as áreas operacionais.
- Acompanhar pedidos desde a emissão até a entrega, atuando na resolução de divergências e atrasos.
- Avaliar fornecedores considerando qualidade, nível de serviço, preço, prazo e conformidade.
- Negociar produtos perecíveis e não perecíveis, considerando validade, sazonalidade, disponibilidade e condições logísticas.
- Apoiar ações de redução de custos e identificação de oportunidades de saving, sem comprometer a qualidade dos produtos.
- Realizar análises comparativas de propostas e composição de custos.
- Apoiar negociações para novos produtos, cardápios, eventos, campanhas e demandas sazonais.
- Trabalhar em interface com Gastronomia/A&B, Estoque, Almoxarifado, Qualidade, Financeiro e demais áreas envolvidas.
- Manter cadastro, documentação e condições comerciais de fornecedores atualizados.
- Acompanhar indicadores da carteira de compras, como saving, prazo de entrega, desempenho de fornecedores e nível de atendimento.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Graduação completa em Administração, Gestão Comercial, Logística, Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Experiência anterior em Compras/Suprimentos, com alimentos e bebidas.
- Conhecimento amplo em negociação e desenvolvimento de fornecedores.
- Conhecimento de produtos perecíveis e não perecíveis, validade, sazonalidade e dinâmica de abastecimento.
- Excel intermediário ou avançado.
- Vivência com ERP e processos de compras.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência em restaurantes, hotelaria, parques, indústria alimentícia, varejo alimentar, atacado ou operações de grande volume.
Benefícios
- Seguro de Vida.
- Auxilio funeral.
- Restaurante local.
- Vale alimentação ou cesta básica.
- Descontos nos produtos empresa.
- Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa.
- Kit Natal e Kit Páscoa.
- Vale Transporte, Fretado (Sorocaba e Votorantim) ou Estacionamento.
- PLR/Bônus anual atrelado a metas individuais e corporativas.
