SC l Santa Catarina
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Responsabilidades
- Realizar pesquisas de mercado de produtos de concorrentes nacionais e internacionais, avaliar composição, ingredientes, peso, preços, embalagens, categoria que o produto é classificado, sabor, para criação de um projeto de inovação, melhoria ou extensão.
- Degustar produtos do mercado nacional e internacional para realizar registro da informação.
- Construir, analisar, corrigir briefing do produto em parceria com o marketing para direcionamento do caminho do projeto.
- Realizar testes de bancadas no laboratório do P&D para desenvolver o produto.
- Acompanhar os testes de novos produtos na fábrica.
- Realizar contato com fornecedores de novos ingredientes para análise de amostras, avaliar características das amostras, informações técnicas, custos iniciais, teste em bancadas.
- Descrever em relatório as informações, características e resultados da percepção para aprovação do ingrediente.
- Acompanhar testes de shelf life de produtos novos e de linha, para definição ou revisão de shelf life.
- Realizar cálculo da composição nutricional dos produtos desenvolvidos.
- Realizar o documento de dizeres de rotulagem de acordo com a Legislação Anvisa e IMETRO para desenvolvimento da arte pelo Marketing.
- Receber a embalagem executada pelo marketing e realizar as conferências necessárias para aprovação.
- Realizar ficha técnica de produtos e ingredientes de acordo com legislação.
- Participar de feiras, realizar treinamentos e capacitações de colaboradores.
- Organizar produtos, arquivos de embalagens de concorrentes.
- Manter atualização do benchmark de produtos de linha juntamente com a qualidade.
- Acompanhar publicações na Anvisa, atualizações do setor de alimentos.
- Executar atividades pertinentes a assuntos regulatórios como registro de produtos na vigilância sanitária.
- Realizar resposta técnica aos atendimentos do SAC.
- Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.
Requisitos
- Analítico – Avançado.
- Saber ouvir – Básico.
- Excel Intermediário – Básico.
- Inglês Intermediário – Básico.
- Formação em engenharia de alimentos ou áreas afins – Avançado.
- Demais legislações específicas para indústria de alimentos: Alergênicos, lactose – Avançado.
- Análise Sensorial – Avançado.
- Flexível – Básico.
- Inovador – Básico.
- Criativo – Básico.
Benefícios
- Assistência médica.
- Cesta de natal.
- Clube de descontos.
- Convênio com Farmácia.
- Estacionamento.
- Horário flexível.
- Refeitório.
- Seguro de vida.
- Ginástica laboral.
- Assistência odontológica.
- Vale cultura.
