Analista de aplicação pleno [cárneos] – Imbituba/SC

SC l Santa Catarina
Efetivo (CLT)
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Conduzir o desenvolvimento técnico e a formulação de ingredientes da empresa voltados especificamente para a indústria de embutidos e produtos cárneos.
• Realizar produções práticas de matrizes alimentícias aplicando os ingredientes da empresa para avaliar desempenho, textura, sabor e rendimento.
• Planejar e executar análises de vida de prateleira tanto dos ingredientes quanto dos produtos cárneos aplicados.
• Atuar em parceria com a equipe comercial em visitas a clientes, prestando suporte técnico em campo, organizando testes industriais e ministrando treinamentos técnicos.
• Articular demandas com os demais setores de PD&I, monitorar o desempenho das formulações, propor melhorias contínuas e documentar relatórios técnicos detalhados.

Requisitos

• Ensino superior completo, com pós-graduação, especialização, MBA ou mestrado em andamento na área de ciências dos alimentos ou afins.
• De 2 a 4 anos de experiência sólida na área de aplicação, P&D ou desenvolvimento de produtos voltados para o segmento cárneos.
• Domínio profundo dos processos de fabricação e tecnologia de produtos cárneos.
• Sólida experiência na aplicação de aditivos, ingredientes funcionais e coadjuvantes de tecnologia para carne.
• Conhecimento em microbiologia, química e bioquímica de alimentos, além de análises sensoriais e físico-químicas.
• Proatividade para propor inovações, habilidade para conduzir projetos de média complexidade, facilidade de comunicação para lidar com clientes e stakeholders e disposição para mentorar profissionais em início de carreira.

Benefícios

• Cartão Caju (VA/VR) de R$ 700,00.
• Plano de saúde Unimed com mensalidade paga pela empresa.
• Plano odontológico.
• Convênio farmácia.
• Prêmio assiduidade de até R$ 250,00.
• Day off no aniversário.
• Ginástica laboral.
• Vale-transporte ou auxílio mobilidade.
• Seguro de vida e acidentes pessoais.
• Auxílio creche.