Coordenador(a) de pesquisa e desenvolvimento – Palotina/PR

PR l Paraná
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Coordenar a equipe de Pesquisa & Desenvolvimento, definindo prioridades, cronogramas e metas dos projetos.
• Liderar o desenvolvimento de novos produtos das linhas de pescados, aves e produtos industrializados.
• Coordenar projetos de reformulação e otimização de produtos existentes, visando melhoria de qualidade, redução de custos e aumento de produtividade.
• Desenvolver novas formulações, ingredientes, marinadas, empanamentos, temperos e processos produtivos.
• Planejar e acompanhar testes laboratoriais, pilotos industriais e validações em escala produtiva.
• Atuar em conjunto com Produção, Qualidade, Marketing, Comercial, Compras e Engenharia para garantir a viabilidade técnica e industrial dos projetos.
• Avaliar novas matérias-primas, ingredientes, embalagens e tecnologias aplicáveis ao portfólio.
• Elaborar e revisar fichas técnicas, especificações de produtos, receitas, processos e documentação técnica.
• Conduzir estudos de vida útil (Shelf Life), estabilidade e desempenho dos produtos.
• Participar do processo de homologação de fornecedores e matérias-primas.
• Coordenar a transferência de tecnologia entre P&D e Produção.
• Monitorar tendências de mercado, comportamento do consumidor, inovação e novas tecnologias do setor alimentício.
• Garantir o atendimento à legislação vigente, aos requisitos do MAPA e às normas internas de segurança dos alimentos.
• Gerenciar indicadores de desempenho dos projetos de desenvolvimento.

Requisitos

• Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia Química ou correlatas.
• Pós-graduação em Desenvolvimento de Produtos, Gestão de Projetos, Engenharia de Alimentos ou áreas afins será diferencial.
• Experiência em Pesquisa & Desenvolvimento na indústria de alimentos.
• Inglês nível avançado.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, conforme necessidade e residir em Palotina/PR.

Benefícios

• Vale-alimentação.
• Plano Médico.
• Plano Odontológico.
• Participação nos Lucros e Resultados (PLR).
• Seguro de Vida.
• Auxílio-funeral.
• Universidade Corporativa.