PR l Paraná
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Supervisionar as atividades do setor de evisceração, garantindo o cumprimento das metas de produção, qualidade e rendimento.
- Assegurar o atendimento às normas de segurança dos alimentos e exigências legais.
- Monitorar indicadores de desempenho, perdas, condenações e contaminações.
- Coordenar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional e lideranças do setor.
- Garantir o correto funcionamento e regulagem dos equipamentos de evisceração.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho e procedimentos internos.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Ensino Superior completo ou cursando em Eng. de Produção, Eng. de Alimentos, Tecnologia em Alimentos ou Áreas correlatas.
- Experiência comprovada em gestão de equipes no processo de abate de aves.
- Conhecimento do processo de Evisceração e seus controles operacionais.
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Segurança dos Alimentos.
- Disponibilidade para atuar em turnos e escalas conforme necessidade operacional.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência anterior como Supervisor ou Líder de Produção em frigorífico de aves.
- Conhecimento das exigências do MAPA e SIF.
