SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Monitorar e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos em câmaras congeladas.
- Realizar inspeções operacionais, verificando condições de armazenagem, movimentação, organização e conservação dos produtos.
- Acompanhar e controlar os registros de temperatura das câmaras congeladas, assegurando a manutenção da cadeia do frio.
- Realizar análises e tratativas de não conformidades, elaborando planos de ação e acompanhando sua efetividade.
- Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes, certificadoras e órgãos reguladores.
- Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Armazenagem (BPA), programas de autocontrole e requisitos de segurança dos alimentos.
- Monitorar indicadores de qualidade, perdas, avarias e desvios operacionais.
- Atuar junto às áreas operacionais na implementação de ações de melhoria contínua.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Ensino Superior completo ou cursando em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Gestão da Qualidade, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
- Experiência em qualidade no segmento de alimentos congelados, frigoríficos, indústria alimentícia ou operadores logísticos.
- Conhecimento em cadeia do frio e armazenamento de produtos congelados.
- Experiência com Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Armazenagem (BPA), APPCC e legislação sanitária.
- Experiência com auditorias e gestão de não conformidades.
- Pacote Office intermediário.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Conhecimento em normas e certificações como BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 e HACCP.
- Experiência em operadores logísticos do segmento alimentício.
- Vivência em auditorias de grandes redes varejistas e indústrias alimentícias.
