AL I Alagoas
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Realizar análises microbiológicas em matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados, utilizando métodos laboratoriais padronizados, para assegurar conformidade com especificações e legislações.
- Coletar amostras de superfícies, equipamentos e ambientes produtivos, seguindo protocolos definidos, para monitorar condições higiênico-sanitárias.
- Interpretar resultados microbiológicos, comparando dados com padrões estabelecidos, para identificar desvios e riscos de contaminação.
- Registrar e controlar resultados laboratoriais, utilizando sistemas e relatórios técnicos, para garantir rastreabilidade e histórico de análises.
- Investigar não conformidades microbiológicas, aplicando ferramentas de análise de causa raiz, para propor ações corretivas e preventivas.
- Avaliar a eficácia de processos de limpeza e sanitização, por meio de testes microbiológicos, para garantir ambientes seguros.
- Assegurar a correta utilização, calibração e conservação de equipamentos laboratoriais, seguindo normas técnicas, para garantir precisão dos resultados.
- Elaborar e revisar procedimentos operacionais padrão (POPs), padronizando práticas laboratoriais, para garantir consistência nas análises.
- Apoiar auditorias internas e externas, disponibilizando dados e evidências microbiológicas, para comprovar conformidade com normas regulatórias.
- Orientar áreas produtivas quanto às boas práticas de fabricação e controle microbiológico, comunicando riscos e recomendações, para prevenir contaminações.
Requisitos
- Ensino técnico.
- Cursos e capacitações em Microbiologia Aplicada, ISO 17025, APPCC (HACCP), BPF, Validação de Métodos Microbiológicos, Biossegurança e Auditoria Interna da Qualidade.
- Conhecimento em microbiologia aplicada, técnicas de cultivo e identificação de microrganismos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (HACCP), normas sanitárias vigentes (ANVISA e MAPA) e controle de contaminação microbiológica.
- Conhecimento em Microsoft Excel, Word e PowerPoint.
Benefícios
- Adiantamento de salário.
- Ajuda de custo.
- Cesta de natal.
- Estacionamento.
- Vale alimentação.
