Analista de microbiologia de alimentos – São Paulo/SP [zona norte]

SP l São Paulo
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Garantir que todas as atividades sejam realizadas em conformidade com normas regulatórias (exemplos: RDC, ISO) e padrões de qualidade.
• Interpretar dados analíticos.
• Desenvolver e implementar métodos analíticos.
• Dar suporte na resolução de problemas técnicos complexos.
• Elaborar, revisar e implementar procedimentos operacionais padrão (POPs) relacionados às práticas analíticas.
• Executar ensaios e atividades de suporte.
• Realizar o recebimento de amostras quando necessário.
• Realizar a análise crítica dos pedidos de compra de materiais e insumos.
• Realizar o recebimento de materiais e insumos no laboratório.
• Realizar o controle calibração dos equipamentos em conjunto com o Responsável da Qualidade.
• Executar ensaios de diferentes complexidades e atividades de suporte do laboratório que esteja treinado.
• Participar de ações corretivas e de melhorias do setor.
• Validar resultados de ensaio de outros analistas.
• Assinar relatórios de ensaio.
• Treinar analistas juniores e disseminar as boas práticas laboratoriais.
• Manter a limpeza, organização do laboratório.
• Seguir os protocolos estabelecidos de prevenção à poluição, saúde e segurança do trabalho.
• Seguir as normas de biossegurança e boas práticas laboratoriais.
• Outras atividades que sejam pertinentes ao seu perfil profissional.

Requisitos

• Superior completo (Biologia, Tecnologia em Alimentos).
• Conhecimentos teóricos e práticos em atividades de ensaios microbiológicos em alimentos.
• Registro Ativo no Conselho de Classe Profissional pertinente.
• Conhecimento do pacote Office.
• Organização.
• Comunicação.
• Iniciativa.
• Experiência em pesagem e preparo de amostras.
• Experiência em incubação.
• Experiência em leitura e confirmação de resultados.
• Experiência em cálculo de diluição, contagem de colônias x quantidade amostra x fator (de acordo com o tipo de matriz analisada).
• Experiência em validação de desempenho de métodos de ensaios analíticos.
• Experiência em cálculo de incerteza de medição.
• Experiência em elaboração de relatórios de ensaio, interpretação de resultados e atuação como signatário autorizado da CGCRE/INMETRO.
• Conhecimento e aplicação da norma ISO 17025 e requisitos sanitários.