Supervisor(a) de higienização – Porto Feliz/SP

SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Liderar os esforços da área de higienização da planta de Porto Feliz, garantindo o atendimento às metas da fábrica, da categoria e da empresa.
• Desenvolver, implementar e executar os programas de higienização e segurança dos alimentos, assegurando conformidade com requisitos internos, corporativos, legais e de clientes.
• Treinar, orientar e desenvolver os parceiros da higienização, promovendo a aplicação de melhores práticas, a resolução de problemas e o suporte técnico às operações.
• Assegurar a aderência rigorosa aos programas, procedimentos, requisitos e diretrizes corporativas e governamentais aplicáveis à higienização e segurança dos alimentos.
• Atuar de forma integrada com Operações, Engenharia, Tecnologia, fornecedores de químicos e prestadores de serviço, garantindo que equipamentos, processos e o ambiente fabril sejam adequadamente projetados, mantidos, limpos, monitorados e controlados.
• Liderar iniciativas de melhoria contínua em higienização, assegurando consistência e excelência para auditorias internas e externas.
• Avaliar o desempenho das equipes e garantir a responsabilização pelo cumprimento dos programas de higienização.
• Atuar como líder técnico e referência em higienização e segurança dos alimentos.
• Gerenciar auditorias internas de higienização, monitorar indicadores de desempenho, liderar projetos de melhoria e padronização, incluindo validação de CIP e projeto higiênico.
• Fornecer suporte técnico por meio de análise de dados, investigação de desvios, definição de ações corretivas e preventivas e fortalecimento da cultura de segurança dos alimentos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Bacharelado em Química, Engenharia Química ou de Alimentos, Ciência dos Alimentos/Laticínios ou áreas afins.
  • Experiência de no mínimo 3 anos na indústria alimentícia, de preferência na indústria láctea, com foco em Qualidade.
  • Conhecimentos Técnicos Essenciais: Segurança dos Alimentos e Programas de Qualidade; Conhecimentos básicos em Microbiologia; Excelentes habilidades de comunicação oral e escrita; Conhecimento técnico de processos COP e CIP; produtos químicos utilizados na higienização; Princípios de projeto higiênico de equipamentos; Experiência em auditorias; Conhecimentos em informática e ferramentas de excelência de processos; Inglês Intermediário (mandatório).
  • Habilidades de Liderança e Gestão: Liderança de equipes; Habilidade em treinar colaboradores; Boa comunicação com áreas operacionais, manutenção, soucing, vendas e equipes corporativas; Gestão de prioridades, organização, tomada de decisão e senso de urgência.
  • Habilidades Operacionais e de Sistemas: Domínio de Windows, Excel, Word.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Inglês Avançado/Fluência (diferencial).
  • Conhecimentos Técnicos Diferenciais: Código SQF (Edição 9.0) para Food Safety e Food Quality; Conhecimento sólido de APPCC/HACCP; Compreensão profunda dos programas de pré-requisitos (BPF, alergênicos, rastreabilidade, etc.); Capacidade de auxiliar o desenvolvimento, implementação e manutenção do Sistema SQF; Conhecimento dos requisitos legais do MAPA para estabelecimentos de produtos lácteos; Experiência com inspeções oficiais MAPA; Conhecimento e manutenção dos elementos de controle MAPA; Conhecimentos Laboratoriais.
  • Desejável: TOTVs, Lims, PowerBI e sistemas corporativos de qualidade.