SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Supervisionar e otimizar todos os aspectos do processo de fabricação de cerveja, desde a seleção de ingredientes até o envase final.
- Suportar fábricas em controles de parâmetros críticos, como temperatura, pH, extrato original e tempo de fermentação, para garantir a qualidade e consistência dos produtos.
- Identificar oportunidades de melhoria e implementar mudanças nos processos para aumentar a eficiência e reduzir custos.
- Pesquisar, avaliar e implementar soluções digitais inovadoras para melhorar os processos de fabricação de cerveja, como sistemas de automação, monitoramento remoto e controle de qualidade em tempo real.
- Colaborar com a equipe de TI para integrar as soluções digitais aos sistemas existentes, garantindo a integridade e segurança dos dados.
- Desenvolver e implementar estratégias para a integração de dados provenientes de diferentes fontes, como sensores de processo, sistemas de controle e análise laboratorial.
- Utilizar ferramentas de análise de dados para extrair insights e identificar padrões que possam melhorar a qualidade da cerveja, otimizar processos e impulsionar a inovação.
- Manter-se atualizado com as últimas tendências e avanços na ciência cervejeira, incluindo novas técnicas de fabricação, ingredientes e estilos de cerveja.
- Colaborar com a equipe de desenvolvimento de produtos no aperfeiçoamento de receitas existentes e no desenvolvimento de novas cervejas, com base em conhecimentos científicos sólidos.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Ensino superior completo, necessário formação em cervejaria ou equivalente.
- Formação em engenharia de alimentos, química, biologia ou áreas relacionadas.
- Formação cervejeira.
- Fluência em língua inglesa.
- Experiência comprovada na fabricação de cerveja artesanal ou industrial, com profundo conhecimento dos processos de produção e controle de qualidade.
- Experiência em integração de dados e controle de processo.
- Conhecimento sólido em ciência cervejeira, incluindo microbiologia, química de alimentos, fermentação e controle de processos.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Familiaridade com soluções digitais aplicadas em processo cervejeiro.
Benefícios
- Carga horária flexível.
- Subsídio para adaptação do espaço de trabalho.
- Ajuda de custo mensal.
- Assistência médica.
- Assistência odontológica.
- Telemedicina.
- Cartão farmácia.
- Seguro de vida.
- Previdência privada.
- Programa Conta Comigo.
- Gympass.
- Programa de gestantes.
- Licença maternidade de 180 dias.
- Licença paternidade de 30 dias.
- Vale alimentação.
- Vale refeição.
- Universidade HEINEKEN.
- Parcerias educacionais.
- Programa de idiomas.
- Be Leader.
