MT l Mato Grosso
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Monitorar e verificar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Acompanhar e validar os Programas de Autocontrole (PAC).
- Realizar inspeções de rotina nas áreas da indústria, embalagem e expedição.
- Verificar parâmetros de processo como higiene, temperatura, pH, tempo de maturação e armazenamento.
- Controlar e acompanhar procedimentos de higienização (PPHO).
- Garantir a correta rastreabilidade dos produtos, desde o abate até a expedição.
- Apoiar as áreas produtivas quanto requisitos de qualidade e segurança dos alimentos.
- Atuar em conjunto com produção, higiene industrial e manutenção.
Requisitos
- Ensino superior completo: Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnólogo em Alimentos e/ou Áreas correlatas.
- Conhecimento da legislação sanitária do MAPA / SIF.
- Programas de Autocontrole (PAC).
- BPF, PPHO e segurança dos alimentos.
- Conhecimento dos fluxos do processo frigorífico bovino.
- Informática básica (planilhas, relatórios e sistemas internos).
- Rastreabilidade e controle documental.
Benefícios
- Salário compatível com o mercado.
- Café da Manhã.
- Almoço.
- Cesta Básica.
