PR l Paraná
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Planejar e executar experimentos, testes laboratoriais e lotes piloto para desenvolvimento e otimização de produtos.
- Desenvolver formulações (aditivos, proteínas e condimentos), acompanhando shelf-life e validando a funcionalidade no processo industrial.
- Elaborar fichas técnicas, especificações de matérias-primas e realizar a gestão de custos dos projetos.
- Pesquisar novas tecnologias e ingredientes, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.
- Pesquisar e avaliar materiais e tecnologias de embalagem focando em custo, sustentabilidade e funcionalidade.
- Desenvolver protótipos e realizar testes industriais de performance em linha (selabilidade e aplicação).
- Interagir com fornecedores para homologação de novos materiais e coletar informações técnicas para soluções de design.
- Elaborar especificações técnicas detalhadas e auxiliar na análise de riscos e pontos críticos no processo produtivo.
- Interpretar legislações e normas para garantir a conformidade técnica dos produtos e processos.
- Realizar o registro de produtos, rótulos e processos de submissão eletrônica junto ao MAPA e órgãos reguladores.
- Elaborar briefing de rotulagem e revisar rótulos conforme a legislação vigente.
- Preparar documentação para habilitações e prestar suporte técnico em auditorias e memoriais sanitários (MTSE).
- Conduzir projetos de inovação de pequeno e médio porte, garantindo prazos, indicadores de desempenho e entregas estratégicas.
- Realizar benchmarking com o mercado e atuar na interface com universidades, startups e parceiros estratégicos.
- Facilitar workshops de ideação e promover a cultura de inovação e melhoria contínua dentro da organização.
- Monitorar o portfólio de inovação, apoiar a captação de recursos e editais de fomento.
- Cumprir normas de conduta, protocolos de segurança (SST), uso de EPIs e zelar pela qualidade e segurança dos alimentos.
Requisitos
- Formação completa em Tecnologia ou Engenharia de Alimentos.
- Experiência prévia em frigoríficos (aves, bovinos ou suínos).
- Noção de processos de abate e desossa.
Benefícios
- Vale alimentação.
- Refeição no local.
- Assiduidade.
- PLR.
- Presente de aniversário.
- Presente Dia do Trabalhador.
- Cesta de Natal.
