Pesquisador bolsista análise de alimentos – Rio de Janeiro/RJ

RJ l Rio de Janeiro
Bolsista
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Execução, planejamento e acompanhamento de ensaios laboratoriais, incluindo a caracterização centesimal de alimentos e/ou bebidas, estudos de estabilidade de produtos e análises sensoriais.
• Organização, análise e discussão dos dados, bem como o tratamento das bases de dados experimentais.
• Redação e revisão de relatórios de projeto e de eventuais manuscritos científicos deles derivados.

Requisitos

• Experiência nas temáticas de: caracterização de alimentos e bebidas, fitoquímicos, estudo de estabilidade em alimentos.
• Experiência em análise sensorial.
• Experiência na operação de equipamentos laboratoriais, condução de ensaios sob condições controladas e aplicação de boas práticas de laboratório.
• Conhecimento em delineamento experimental, organização de bancos de dados experimentais, capacidade de interpretar resultados e escrita de relatórios técnicos e científicos.
• Profissional com graduação e mestrado em Engenharia de alimentos, Engenharia Química, Química ou áreas relacionadas.