MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Realizar a coleta de amostras de matérias-primas, insumos, embalagens, processo e produto final, seguindo rigorosamente os procedimentos operacionais, de segurança e requisitos sanitários da unidade.
- Preparar amostras para análises microbiológicas, garantindo a integridade e rastreabilidade das informações.
- Executar análises microbiológicas em amostras de recebimento, processo e produto acabado, registrando, avaliando e reportando os resultados de forma precisa e dentro dos prazos estabelecidos.
- Elaborar, revisar e implementar documentos do sistema de gestão do laboratório, incluindo procedimentos técnicos, instruções de trabalho e formulários.
- Emitir certificados de análise, laudos técnicos e pareceres, realizando a interpretação crítica dos resultados obtidos.
- Apoiar a gestão de indicadores (KPIs) e resultados do laboratório, contribuindo para a melhoria contínua dos processos.
- Atuar como suporte em auditorias internas e externas, garantindo a conformidade com normas e requisitos aplicáveis.
- Realizar verificações, controles e registros dos equipamentos laboratoriais, assegurando a confiabilidade e a validade das análises.
- Executar atividades de liberação de linha e de produto, incluindo coletas, análises e registros, com agilidade, precisão e responsabilidade técnica.
Requisitos
- Formação técnica ou superior em Biologia, Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
- Conhecimento em microbiologia de alimentos.
- Vivência com Boas Práticas de Laboratório (BPL).
- Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Segurança de Alimentos.
- Registro profissional ativo ou com possibilidade de ativação.
- Conhecimento intermediário em Pacote Office.
- Experiência prévia em indústria de alimentos.
