MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Zootecnista
Responsabilidades
- Desenvolver novos produtos e melhorias de processos no segmento de carne bovina.
- Realizar testes industriais, análises sensoriais e validação de formulações.
- Atuar na padronização de processos produtivos e fichas técnicas.
- Criar e revisar etiquetas de produtos, garantindo conformidade com a legislação vigente.
- Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade, Produção e Comercial.
- Garantir conformidade com normas sanitárias e regulatórias (MAPA/SIF).
- Acompanhar tendências de mercado e inovação no setor alimentício.
- Apoiar no controle de custos e rendimento de produtos.
- Elaborar relatórios técnicos e indicadores de desempenho.
- Participar de auditorias e projetos de melhoria contínua.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas correlatas.
- Experiência consolidada em P&D na indústria alimentícia, preferencialmente em frigorífico.
- Vivência com processos de proteína animal (bovina).
- Conhecimento em legislação sanitária e rotulagem de alimentos.
- Conhecimento em exigências do MAPA/SIF.
- Perfil analítico, inovador e orientado a resultados.
- Domínio de Excel e elaboração de relatórios técnicos.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência com desenvolvimento de novos produtos cárneos.
- Conhecimento em shelf life, microbiologia e segurança de alimentos.
- Vivência com certificações e auditorias (BPF, APPCC).
- Pós-graduação ou especialização na área de alimentos.
Benefícios
- Vale-transporte.
- Refeição na empresa.
- Plano de saúde.
- Plano odontológico.
- Seguro de vida.
- Convênio com farmácia.
- Descontos em universidades.
- Convênio Vale Carne.
- Convênio com Clube SESI.
