SP l São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Assegurar seguimento dos procedimentos internos e externos, através da correta aplicação das Boas Práticas de Fabricação da empresa, cumprindo com as atividades do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos na fábrica de Araras.
- Contato direto com todas as áreas da fábrica para garantir as atividades de monitoramentos planejados, avaliação de novas matérias primas e novos HALBs, atualização de HACCP e matriz de alergênicos, reuniões de gestão de mudanças, gestão de não conformidades, atividades relacionadas ao SIF local, investigações de desvios, auditorias internas e treinamentos de qualidade.
- Realizar avaliação de matérias-primas e HALBs e atualização de INFOQM e documentos relacionados.
- Avaliar análises solicitadas pelos mercados de exportação nos Products Briefs.
- Atualização de HACCP, matriz de alergênicos e documentos relacionados.
- Assegurar o monitoramento analítico de produtos terminados e matérias-primas, garantindo Compliance Legal.
- Gestão de potabilidade de água: agendamento das coletas, acompanhamento e avaliação de resultados para input no SISÁGUA.
- Realizar investigações, em conjunto com as áreas de impacto no sistema de gestão para desvios que possam impactar na qualidade e segurança do produto.
- Realizar abertura e gestão de não conformidades referente a auditorias e de desvios no sistema SAP.
- Relacionamento com MAPA e todas as atividades relacionadas para produção e exportação de materiais SIFADOS.
- Auditorias Internas: Efetuar com grupo de auditores, inspeções em todas as áreas da fábrica de acordo com o escopo estabelecido.
- Realização de reunião semanal de gestão de mudanças com todas as áreas envolvidas, avaliação do check list padrão e levantamento de ações necessárias para a mudança.
- Treinamento: Identificação de necessidades, Elaboração, aplicação, avaliação de reação, acompanhamento.
- Food Safety: Assessoria à fábrica através de inspeções, treinamentos, visitas em campo, procedimentos, orientações aos setores, acompanhamentos.
- Participação em projetos que tragam impactos em redução de desvios NBPF e Food Safety e redução de custos.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação acadêmica concluída em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia e ou áreas correlatas.
- Conhecimento em Food Safety, aplicação em HACCP, certificação FSSC 22.000, processos MAPA.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
