Coordenador de pesquisa e desenvolvimento – Poços de Caldas/MG

MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Ser responsável pela coordenação da equipe de analistas de desenvolvimento de produtos.
• Coordenar o desenvolvimento de projetos com foco em novos produtos, melhorias de produtos e redução de custos.
• Coordenador o desenvolvimento de projetos com foco em novos tipos de embalagem e otimização de desenho de embalagens.
• Ter interface com time financeiro para estudos de viabilidade econômica de novos projetos.
• Conduzir junto ao time elaboração de protótipos em escala de laboratório e replicabilidade na fábrica juntamente ao time de processos.
• Coordenar a elaboração de testes sensoriais internos e externos, caso necessário.
• Ter interface com o time comercial na apresentação de protótipos para clientes de marca própria e clientes externos.
• Apoiar o desenvolvimento de procedimentos para a fábrica.
• Ser o ponto focal dentro da fábrica para pontos relacionados ao desenvolvimento de produtos.
• Coordenador o desenvolvimento de novos ingredientes e fornecedores junto ao time de compras e qualidade.
• Identificar oportunidades e propor melhorias de produtos e processos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Experiência de no mínimo 4 anos com desenvolvimento de produtos alimentícios.
  • Experiência em gestão de equipes.
  • Conhecimento sobre processo de desenvolvimento de produtos, embalagens e processos, tecnologia de alimentos, qualidade, regulatórios e análise sensorial.
  • Conhecimento de normas relacionadas à segurança de alimentos (FSSC 22000, BRC, IFS).
  • Conhecimento de ferramentas do Office.
  • Inglês intermediário.
  • Proatividade, autonomia, organização, foco em resultado, resiliência e boa comunicação interpessoal.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência na categoria de sorvetes/açaí.

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