Analista de qualidade sênior – Poços de Caldas/MG

MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Implementar, sustentar e evoluir políticas, sistemas e ferramentas de Garantia da Qualidade, Segurança de Alimentos e IWS, em parceria com Produção, Utilidades e áreas de suporte.
• Assegurar conformidade com requisitos internos e com a legislação brasileira aplicável, garantindo a integridade e a qualidade dos produtos e a segurança do consumidor.
• Liderar auditorias e análises complexas, validando processos críticos (ex.: limpeza, estocagem, pasteurização e condições sanitárias) e garantindo aderência aos padrões estabelecidos.
• Atuar como referência técnica, analisando dados para antecipar riscos, definir estratégias e conduzir projetos de melhoria contínua, com foco em prevenção de contaminações e excelência operacional.
• Auditar e validar processos e equipamentos conforme padrões de qualidade, limpeza, sanitização e segurança de alimentos; reportar à Gerência de QSA os índices de conformidade e manter o sistema de gestão de mudanças no processo produtivo.
• Conduzir a avaliação de reclamações de consumidores/clientes e defeitos técnicos, realizando análise de causa raiz (IPS/UPS) e acompanhando a evolução dos planos de ação e metas.
• Garantir a manutenção e atualização do Sistema de Gestão da Qualidade e do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (Planos de Inspeção/Ensaio, HACCP, Centerline, Jidoka e Programas de Pré-Requisitos), auditando registros e evidências de conformidade.
• Assegurar a aplicação, validação e monitoramento do CIP United (limpeza, esterilização e sanitização), incluindo tempos operacionais, estado sanitário, indicadores de performance, auditorias e ações corretivas, reportando resultados e planos de execução.
• Conduzir a avaliação de não conformidades e de produtos potencialmente inseguros, validando correção e destinação (retenção/baixa de estoque) e as ações corretivas conforme os sistemas de gestão.
• Contribuir com o Sistema de Gestão Ambiental, propondo melhorias para redução de consumo de água, químicos, energia e vapor, alinhadas às metas de sustentabilidade e eficiência da planta.

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Análise de causa raiz e solução de problemas.
• Auditoria de processos e verificação de conformidade.
• Interpretação de dados (relatórios, RCs, planilhas).
• Programas de limpeza e sanitização.
• Procedimentos e requisitos do Grupo relacionados ao Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos.
• Técnicas de negociação.
• Facilidade para atuar em rotina dinâmica, com organização e gestão de prioridades (prioritário x importante x urgente).