GO l Goiás
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Supervisionar todas as operações de cozinha e áreas de alimentos e bebidas, garantindo cumprimento dos padrões estabelecidos pelo resort.
- Planejar e coordenar a produção diária, assegurando qualidade, apresentação e sabor dos pratos.
- Controlar estoque, validade, temperatura e armazenamento dos produtos, garantindo segurança alimentar e redução de desperdícios.
- Monitorar custos, perdas e indicadores de desempenho, propondo ações para otimização de recursos e aumento da rentabilidade.
- Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança ocupacional e boas práticas de manipulação.
- Participar do desenvolvimento de cardápios, harmonizações e eventos gastronômicos, alinhados à proposta do resort.
- Acompanhar auditorias internas e externas, implementando melhorias conforme devolutivas.
- Atuar como multiplicador dos padrões de atendimento e qualidade definidos pela empresa.
- Manter relacionamento próximo com clientes, solucionando demandas e garantindo experiência diferenciada.
- Participar dos treinamentos e atividades de desenvolvimento profissional proposto pela empresa.
- Supervisionar a equipe, tratar de assuntos administrativos da área (jornada de trabalho, registro do ponto, horas extras, faltas, férias, avaliação de desempenho, feedbacks), gerenciar conflitos, compartilhar informações e trabalhar no desenvolvimento dos associados e acompanhar o cumprimento das normas do código de conduta.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Ensino superior em andamento na área de Gastronomia, Alimentos, Administração ou áreas afins.
- Pacote Office básico.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Conhecimentos de processos de alimentos.
- Conhecimentos de inventários.
- Conhecimento de Leis Trabalhistas.
Benefícios
- Salário compatível com o mercado.
- Plano de Saúde.
- Plano Odontológico.
- Seguro de Vida.
- PPR Semestral e Anual.
- Wellhub.
- Campanhas de Imunização.
- Conexa Psicologia Viva.
- Refeitório no local.
- Auxílio Babá/Reembolso Creche.
- Acesso ao Hot Park.
- Auxílio PCD.
- Prêmio Casamento.
- Premiação Tempo de Casa.
- Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz).
