Assistente de qualidade – Bauru/SP

PE l Pernambuco
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Apoiar desenvolvimento de novos produtos, testes de bancada e de escala industrial.
• Participar de projetos de melhoria de produtos e processos existentes.
• Acompanhar análises sensoriais, físico-químicas, microbiológicas e de shelf life.
• Seguir procedimento de gestão de mudanças internos para desenvolvimento de novos produtos.
• Apoiar elaboração e manter atualizadas fichas técnicas e especificações de produto.
• Apoiar o processo de padronização de formulações, ingredientes e processos produtivos.
• Acompanhar testes industriais e lançamentos de novos produtos.
• Zelar pelo cumprimento das normas de qualidade, segurança de alimentos e boas práticas de fabricação.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação completa ou cursando Engenharia de Alimentos ou Tecnologia de Alimentos.
  • Conhecimento/ experiência anterior em P&D, melhoria de produtos e qualidade em indústria de alimentos.
  • Conhecimento em processos industriais, ingredientes e aditivos alimentares.
  • Noções de rotulagem e legislação de alimentos.
  • Habilidade em uso de Excel e ferramentas de registro técnico.
  • Boa comunicação, organização e trabalho em equipe.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Conhecimento em técnicas de shelf life, embalagens e estabilidade de produtos.
  • Experiência com formulação de produtos frescos, processados ou prontos para consumo.
  • Inglês técnico para leitura de especificações e literaturas.