PE l Pernambuco
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Tecnólogo em Alimentos
Responsabilidades
- Apoiar desenvolvimento de novos produtos, testes de bancada e de escala industrial.
- Participar de projetos de melhoria de produtos e processos existentes.
- Acompanhar análises sensoriais, físico-químicas, microbiológicas e de shelf life.
- Seguir procedimento de gestão de mudanças internos para desenvolvimento de novos produtos.
- Apoiar elaboração e manter atualizadas fichas técnicas e especificações de produto.
- Apoiar o processo de padronização de formulações, ingredientes e processos produtivos.
- Acompanhar testes industriais e lançamentos de novos produtos.
- Zelar pelo cumprimento das normas de qualidade, segurança de alimentos e boas práticas de fabricação.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação completa ou cursando Engenharia de Alimentos ou Tecnologia de Alimentos.
- Conhecimento/ experiência anterior em P&D, melhoria de produtos e qualidade em indústria de alimentos.
- Conhecimento em processos industriais, ingredientes e aditivos alimentares.
- Noções de rotulagem e legislação de alimentos.
- Habilidade em uso de Excel e ferramentas de registro técnico.
- Boa comunicação, organização e trabalho em equipe.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Conhecimento em técnicas de shelf life, embalagens e estabilidade de produtos.
- Experiência com formulação de produtos frescos, processados ou prontos para consumo.
- Inglês técnico para leitura de especificações e literaturas.
