MG l Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista
Responsabilidades
- Monitorar e controlar os processos produtivos da graxaria, assegurando conformidade com normas e legislações vigentes (MAPA, ANVISA, ISO e ambientais).
- Acompanhar a entrada de matérias-primas, verificando documentação, condições de transporte e qualidade.
- Realizar inspeções de rotina em produção, armazenamento e expedição.
- Elaborar e revisar procedimentos, instruções de trabalho e relatórios de qualidade.
- Investigar e registrar não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas.
- Acompanhar análises laboratoriais de matérias-primas e produtos acabados.
- Apoiar auditorias internas e externas, além de atender fiscalizações.
- Conduzir treinamentos com equipes operacionais sobre boas práticas de fabricação, higiene e segurança.
- Elaborar relatórios de indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas.
Requisitos
- QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia Química, Biologia ou áreas correlatas.
- Experiência prévia em controle de qualidade em indústrias de reciclagem animal, alimentos, óleos/gorduras ou correlatas.
- Conhecimento avançado das Instruções Normativas aplicáveis ao setor (MAPA/ANVISA).
- Vivência em implantação e acompanhamento de BPF, PAC, PPHO, rastreabilidade e sistemas de autocontrole.
- Domínio em análises físico-químicas aplicadas a sebo, farinhas e óleos.
- Perfil analítico, organizado e orientado a resultados.
- QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
- Experiência em auditorias MAPA.
- Vivência em certificações de qualidade (ISO, FSSC 22000 ou similares).
- Conhecimento em gestão de indicadores de qualidade e custos relacionados.
