Supervisor(a) de posto de captação de leite – Itapetininga/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Administrador
Biólogo
Engenheiro Agrônomo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Médico Veterinário
Químico
Técnico em Laticínios
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Supervisionar as atividades de recebimento, resfriamento e expedição de leite nos postos de resfriamento, visando assegurar condições adequadas para manter sua integridade e qualidade até a entrega na fábrica.
• Conferir, programar e supervisionar as atividades do posto, visando assegurar o cumprimento das metas definidas, dentro dos padrões de qualidade, custos e segurança da empresa.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança e meio ambiente.
• Acompanhar, reportar e conduzir os relatórios oriundos de auditorias internas e externas.
• Fazer a gestão de custos da unidade, consumo de matérias, serviços, atualizações de relatórios.
• Desenvolver pessoas, conduzir o desenvolvimento da equipe da unidade.
• Preencher o apontamento de ponto eletrônico dos funcionários controlando faltas, atestados, banco de horas, folgas e horas extras.
• Manter controles e relatórios sobre estoques de produtos recebidos, expedidos e em trânsito.
• Manter contato com as áreas de logística e captação de leite sobre as entregas e programação de carregamento.
• Programar e acompanhar serviços de manutenção ou melhoria nas instalações do posto de resfriamento.
• Realizar a gestão de todas as atividades operacionais de controle de qualidade, liderar os assistentes e analistas do controle de qualidade, com foco no atendimento dos objetivos e resultados da qualidade e segurança de alimentos.
• Implantar e garantir o cumprimento dos padrões corporativos da qualidade e segurança dos alimentos no controle de qualidade, bem como requisitos de clientes e legais.
• Assegurar o controle técnico/analítico e a qualidade intrínseca da matéria prima – leite cru.
• Realizar a gestão do oma do controle de qualidade.
• Participar das investigações e resoluções de problemas, fornecer dados e resultados pertinentes e realizar análises necessárias.
• Realizar treinamentos técnicos com a equipe do laboratório e também com a equipe da operacional.
• Conhecimento técnico e prático em: bpl, análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais do leite; validação de métodos analíticos, programas de inter e intralaboratorial.
• Conhecimento técnico e prático em: bpf, appcc, food defense, food fraud, controle de alergênicos.
• Conhecimento das legislações relacionadas a alimentos, do mapa, anvisa e outros órgãos afins relacionadas a alimentos.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Ensino superior completo em: engenharia de alimentos, e/ou engenharia química, e/ou química industrial, e/ou biologia, e/ou farmácia, e ou agronomia /e/ou veterinária e ou administração com especialização técnica em: química, engenharia de alimentos, gestão da qualidade e segurança de alimentos, microbiologia, gestão de laboratórios de controle de qualidade.
  • Vivencia com gestão de pessoas.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Ensino superior completo, desejável pós graduação em qualidade e segurança dos alimentos.
  • Desejável – formação técnica em laticínios e/ou alimentos.
  • Desejável: conhecimento técnico e prático em: bpl, análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de alimentos; validação de métodos analíticos, programas de inter e intralaboratorial.

Benefícios

• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• Vale alimentação.
• Vale refeição.
• Seguro de vida.
• Vale transporte.
• Welhub.
• Desconto nos produtos.
• Bônus anual.