Monitor de qualidade – São Paulo/SP [zona leste]

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Principais Responsabilidades

• Acompanhar e monitorar os processos de recebimento, manipulação, armazenamento e expedição de pescados;
• Realizar inspeções de rotina em áreas produtivas, equipamentos e colaboradores quanto às Boas Práticas de Fabricação (BPF);
• Auxiliar na coleta de amostras para análises microbiológicas e físico-químicas;
• Controlar registros e documentações do sistema de qualidade (checklists, relatórios, planilhas);
• Apoiar na implementação e manutenção de programas de qualidade (APPCC/HACCP, BPF, POPs);
• Orientar colaboradores quanto às normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais;
• Reportar não conformidades e auxiliar na elaboração de planos de ação corretiva.