Microbiologista – Barrinha/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Biotecnologista
Engenheiro de Alimentos
Químico
Tecnólogo em Alimentos

Responsabilidades

• Realizar o monitoramento microbiológico da fermentação alcoólica (contagens, viabilidade, identificação de contaminantes, acidez láctica etc.).
• Avaliar e controlar a presença de bactérias indesejadas (como Lactobacillus spp.) no processo fermentativo.
• Auxiliar na escolha e manutenção de cepas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae).
• Propor estratégias para controle de contaminações (uso de antibióticos, biocidas, manejo operacional).
• Acompanhar processos de esterilização, sanitização e controle de higiene industrial.
• Emitir laudos e relatórios técnicos com análises de riscos e recomendações.
• Atuar em conjunto com áreas como laboratório de qualidade, produção e P&D.
• Validação de novas metodologias para controle do processo de fabricação de etanol.
• Realização de testes em plantas industriais de produtos destinados ao controle microbiológico, incluindo a elaboração de relatórios detalhados de desempenho e análise de economia de custos, com foco no mapeamento de novos clientes potenciais.
• Avaliação in loco da aplicação e eficácia dos produtos de controle microbiológico, identificando oportunidades de melhoria e otimizando as estratégias de controle.
• Suporte técnico ao time de vendas, fornecendo expertise em controle microbiológico e auxiliando na resolução de problemas operacionais nas unidades industriais.

Requisitos

• Graduação completa em Microbiologia, Biotecnologia, Biologia, Engenharia de Alimentos, Química ou áreas correlatas.
• Experiência prévia com processos fermentativos no setor sucroenergético ou similares (mínimo de 3 anos).
• Desejável: pós-graduação em áreas correlatas (Microbiologia Industrial, Fermentações, Bioprocessos).
• Diferencial: experiência com leveduras industriais e controle bacteriano em fermentações de grande escala. Vivência em usinas de açúcar e álcool ou plantas de etanol de primeira ou segunda geração.

Benefícios

• Assistência médica.
• Assistência odontológica.
• PLR.
• Refeitório.
• Seguro de vida.