Analista de garantia da qualidade – Boa Esperança/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Monitorar e controlar os processos produtivos da graxaria, assegurando conformidade com normas e legislações vigentes (MAPA, ANVISA, ISO e ambientais).
• Acompanhar a entrada de matérias-primas, verificando documentação, condições de transporte e qualidade.
• Realizar inspeções de rotina em produção, armazenamento e expedição.
• Elaborar e revisar procedimentos, instruções de trabalho e relatórios de qualidade.
• Investigar e registrar não conformidades, propondo ações corretivas e preventivas.
• Acompanhar análises laboratoriais de matérias-primas e produtos acabados.
• Apoiar auditorias internas e externas, além de atender fiscalizações.
• Conduzir treinamentos com equipes operacionais sobre boas práticas de fabricação, higiene e segurança.
• Elaborar relatórios de indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas.

Requisitos

• QUALIFICAÇÕES MÍNIMAS
  • Formação superior em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Engenharia Química, Biologia ou áreas correlatas.
  • Experiência prévia em controle de qualidade em indústrias de reciclagem animal, alimentos, óleos/gorduras ou correlatas.
  • Conhecimento avançado das Instruções Normativas aplicáveis ao setor (MAPA/ANVISA).
  • Vivência em implantação e acompanhamento de BPF, PAC, PPHO, rastreabilidade e sistemas de autocontrole.
  • Domínio em análises físico-químicas aplicadas a sebo, farinhas e óleos.
  • Perfil analítico, organizado e orientado a resultados.
• QUALIFICAÇÕES PREFERENCIAIS
  • Experiência em auditorias MAPA.
  • Vivência em certificações de qualidade (ISO, FSSC 22000 ou similares).
  • Conhecimento em gestão de indicadores de qualidade e custos relacionados.