Coordenador de produção – Primavera do Leste/MT

MT | Mato Grosso
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Zootecnista

Atividades

• Coordenar e monitorar o processo de pasteurização de ovos líquidos (inteiro, clara e gema), garantindo a eficácia microbiológica e a preservação das características do produto.
• Acompanhar os indicadores de desempenho (KPIs) da área, propondo e implementando melhorias nos processos de produção.
• Liderar a equipe operacional, orientando e treinando os colaboradores quanto às normas de segurança, higiene e qualidade.
• Garantir a rastreabilidade e conformidade dos lotes produzidos, conforme exigências da legislação vigente (MAPA, ANVISA, etc.).
• Trabalhar em conjunto com as áreas de Qualidade, Manutenção e P&D para garantir o funcionamento eficiente das linhas e a implementação de novos produtos ou processos.
• Controlar os parâmetros críticos do processo (tempo, temperatura, pH, viscosidade), assegurando a padronização e a segurança do produto final.
• Realizar análise de falhas e desvios de processo, propondo ações corretivas e preventivas.
• Gerir recursos produtivos (insumos, mão de obra e equipamentos), otimizando o uso de materiais e minimizando perdas.
• Participar ativamente em auditorias internas e externas.

Requisitos

• Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Produção Industrial, Zootecnia ou áreas correlatas.
• Experiência comprovada na coordenação de processos industriais, preferencialmente com pasteurização de alimentos líquidos ou derivados de ovos.
• Vivência com normas de segurança de alimentos (HACCP, BPF, ISO 22000, FSSC 22000).

Benefícios: Plano de saúde Unimed; Telemedicina; TotalPass; Plano odontológico; Vale alimentação; Renumeração variável; Alimentação na empresa; Educação contínua com o Cresça Mais; Transporte fretado; Cesta básica ou cartão alimentação.