Analista p&d bakery sr.

Brasil
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Químico

Principais atividades

• Responder pelos projetos de clientes com prioridade e também os internos em geral, como testes de novas matérias prima, melhoria contínua dos produtos já existentes, pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, registrando em rede eletrônica os resultados dos testes realizados pertinentes dos projetos, a fim de manter o histórico para pesquisas futuras.
• Pesquisar conteúdos técnicos e/ou históricos de desenvolvimento de produtos similares para planejamento dos projetos a serem realizados.
• Executar e analisar os resultados dos testes pertinentes ao projeto, a fim de atender os critérios previamente estabelecidos.
• Preparar relatórios dos projetos de maior complexidade concluídos, em sistema interno, para posterior envio para as áreas envolvidas.
• Cadastrar informações específicas de novos produtos, e/ou já existentes, em sistema interno, para disponibilização para área Comercial.
• Participar de feiras e congressos, pesquisando tendências de mercado, lançamento de produtos, novos fornecedores de equipamentos, identificando oportunidades de melhoria e inovação.
• Organizar e conduzir análises sensoriais dos produtos desenvolvidos, quando necessário, como etapa final do projeto.
• Colaborar como pesquisador em atividades de inovação tecnológica que eventualmente venha a ser desenvolvida pela empresa, executando as atividades relacionadas acima.

Requisitos

• Superior completo Engenharia de Alimentos, Química, Farmácia ou áreas correlatas.
• Experiência com pesquisa e desenvolvimento de produtos de panificação de massa direta ou panificação congelados (pães tradicionais, pães rústicos, massas doces, folhados e confeitaria).
• Vivência na área de P&D de indústria de alimentos e/ou ingredientes.
• Inglês nível avançado (desejável).