Analista de microbiologia jr – Porto Amazonas/PR

PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Biólogo
Biomédico
Bioquímico
Biotecnologista
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

ATIVIDADES

• Cadastrar todas as amostras que serão analisadas, através do sistema, assegurando a rastreabilidade das análises;
• Coletar e realizar as análises microbiológicas das amostras de processo, matéria-prima e produto acabado, monitoramento ambiental e da área produtiva, identificando e preparando os materiais e meios de cultura, a fim de obter um resultado íntegro e confiável;
• Planejar a rotina de trabalho para o cumprimento dos indicadores da área;
• Realizar a verificação diária de equipamentos como estufas, geladeiras e balanças, garantindo que elas estejam adequadas ao uso;
• Realizar monitoramento de Pontos Críticos de Controle (PCC);
• Determinar a esterilidade comercial dos alimentos úmidos, realizando os testes necessários, para liberação de produtos seguros;
• Auxiliar nas investigações de desvios relacionados à qualidade do produto, afim de encontrar a causa-raiz da não conformidade detectada;
• Realizar as análises microscópicas, quando necessário, afim de identificar o microrganismo para aprofundar as investigações;
• Efetuar a organização, manutenção e limpeza da área de trabalho, dos utensílios e equipamentos, registrando nos relatórios necessários, assim seguindo as boas práticas de laboratório, normas de segurança e biossegurança;
• Auxiliar na compra de produtos utilizados para realização de análises microbiológicas;
• Descontaminar os resíduos gerados após finalização das análises, autoclavando os materiais com intuito de não prejudicar o meio ambiente com qualquer tipo de contaminação;
• Elaborar e atualizar procedimentos, formulários e relatórios, seguindo protocolos e normas específicas da área, para registrar e padronizar as atividades.

REQUISITOS

• Ensino superior: Farmácia, ciências biológicas, biotecnologia, biomedicina ou áreas afins;
• Desejável: Especialização em microbiologia dos alimentos.