Analista de qualidade sr – Santana de Parnaíba/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades:
• Liderar e supervisionar os processos de controle de qualidade em toda a linha de produção, garantindo a conformidade com as exigências do SIF (Serviço de Inspeção Federal);
• Analisar e consolidar relatórios de não conformidades de produto e processo, propondo planos de ação estratégicos e liderando a sua implementação junto às equipes envolvidas;
• Auditar fornecedores e terceiros, identificando e tratando desvios com base em critérios técnicos e regulatórios;
• Supervisionar a produção para assegurar a aderência aos processos padronizados, propondo melhorias contínuas e correções quando necessário;
• Coordenar auditorias internas no recebimento de mercadorias, com foco em produtos perecíveis e refrigerados, garantindo boas práticas de armazenamento e manipulação;
• Desenvolver, validar e implementar novos processos e controles de qualidade, com foco em segurança alimentar, eficiência e rastreabilidade;
• Aprovar tecnicamente os produtos acabados para liberação comercial, garantindo conformidade com os padrões estabelecidos;
• Elaborar, revisar e validar fichas técnicas e rótulos nutricionais conforme legislações vigentes;
• Coordenar e acompanhar análises microbiológicas, testes de shelf life e outros ensaios laboratoriais;
• Representar a área de qualidade em reuniões estratégicas, contribuindo com visão técnica e soluções para desafios operacionais;
• Monitorar e reportar oportunidades de melhoria nas interfaces entre as Lojas e a Cozinha Central;
• Planejar e ministrar treinamentos técnicos para as equipes operacionais e administrativas, garantindo capacitação contínua e aderência aos procedimentos internos.

Requisitos

• Ensino Superior: Engenharia de alimentos, Veterinária, Nutrição;
• Competências
  • Desejável experiência com auditorias internas/externas e sistemas de gestão da qualidade (BPF, APPCC, ISO 22000);
  • Trabalho em Equipe;
  • Capacidade em Análise Crítica;
  • Liderança Técnica;
  • Conhecimento avançado das normas da Anvisa, MAPA e legislações de rotulagem e segurança de alimentos;
  • Organização;
  • Comunicação;
  • Experiência consolidada em controle de qualidade na indústria de alimentos;
  • Tomada de Decisão.