Analista de pesquisa e desenvolv. pleno – São Paulo/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades e atribuições

• Conduzir projetos de desenvolvimento de novos produtos e melhorias dos produtos já existentes;
• Calcular materiais e insumos e providenciar sua disponibilidade;
• Selecionar os procedimentos para cada atividade e estabelecer e comunicar cronograma de atividades;
• Participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de novos produtos;
• Elaborar e testar formulações de produtos;
• Realizar análises: físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos, ingredientes e matérias primas nas diversas fases da fabricação durante os testes;
• Acompanhar testes de shelf-life dos produtos;
• Elaborar relatórios, especificações técnicas de matéria-prima, produto final e instruções de trabalho.

Requisitos e qualificações

• Superior completo em Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas;
• Experiência anterior na área de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos lácteos e/ou indústria de alimentos;
• Pacote Office Avançado;
• Desejável vivência com metodologias ágeis.